Bolo formigueiro fofinho e super fácil!

Vamos de receita delícia e super fácil de fazer? Esse bolo formigueiro é o preferido aqui em casa, as crianças amam e nós também! A massa fica pronta em cinco minutinhos, sem batedeira, sem complicação! Depois, mais 30 a 40 min de forno e você vai experimentar um dos bolos mais macios e fofinhos, doce na medida certa! Vem que eu te ensino essa delícia! ♥

Pão caseiro rápido e fácil de fazer!

Como pode uma pessoa que cozinha absolutamente de tudo desde adolescente nunca ter feito um pão? Acreditam que eu morria de medo de não dar certo, de errar, de perder os ingredientes e sei lá do que mais? rsrsrsrs. Só sei que sempre pensava em fazer mas nunca tomava coragem, também evitava porque tinha certeza que comeria muito além do que deveria... Ontem nosso pão acabou e não queríamos sair pra ir até a panificadora. Resolvi me arriscar, tinha o fermento comprado e todos os ingredientes, não é que deu certo e ficou uma delícia? 

Caponata Siciliana - Receitas e Dicas!

Hoje tem receita! Caponata é uma receitinha simples e deliciosa que pode ser usada de várias formas, como antepasto, como acompanhamento para saladas, junto com massas e até mesmo como recheio para tortas, empadões e preparações salgadas! Se você gosta de berinjela não pode deixar de experimentar essa delícia da culinária mediterrânea!  

Saladas gostosas, dicas e ideias!

Cada vez que eu faço uma postagem no Instagram ou Facebook sobre as saladas e comidas que tenho feito, chovem comentários e inbox de muita gente pedindo receitas... Então pra ficar mais simples e organizado, estou postando aqui. No post de hoje algumas dicas de montagem de saladas que são bem gostosas e nutritivas, fáceis de fazer, que alimentam de verdade e não tenho sentido fome. E aí? Já estão animadas? Vamos começar a melhorar a alimentação? Não desista sem tentar! Comece devagarinho e vamos juntos trocando experiências, dicas e nos ajudando. Vem!!!!!!!! :D

Receita - Farofa temperada crocante

Sem ideia de um acompanhamento gostoso pro almoço? Essa farofa é simples e fácil de fazer, rende bastante, não sai caro, é bem temperada e muito saborosa. Cada vez que faço essa receita pra quem ainda não experimentou, ou levo a algum churrasco, ou almoço de família e amigos, ela faz sucesso! Quando vou pra Curitiba, pra praia, pra Guarapuava, já faço potes imensos e deixo por onde passo, ela dura até 15 dias em pote bem tampado na geladeira. Essa versão com bacon é uma adaptação da receita original que só leva alho e cebola, mas em dias de churrasco ou feijoada ela ganha adereços... rsrsrrsrsrssr. Aprendi a fazer essa farofa com a minha avó, mãe do meu pai, uma paraibinha de um metro e meio que só faz coisas maravilhosas na cozinha, mas como ela mora em Resende e nós aqui, a distância é grande e nos vemos apenas uma vez por ano. Quando tinha uns 16 anos eu pedi pra ela me ensinar a fazer a bendita farofa, ela me ensinou e desde então ela é figura certa nos nossos almoços. A farofa da minha avó é mais queimadinha, tanto a cebola quanto a farofa, mas aqui, meu marido e meus pequenos a preferem assim mais dourada. Pra ninguém ficar com vontade, fotografei as etapas e o ponto correto pra que ela fique assim dourada e crocante. 

Salada de frutos do mar, folhas verdes e ervas finas

Bom dia! Como foram de feriado? Aqui foi tudo em paz, tirei o dia pra descansar, repensar, refletir e agradecer por tantas bênçãos e coisas boas que tem acontecido na minha vida e da minha família. Hoje é dia de dar uma geral na casa, de atender alguns clientes online, de brincar com as crianças e aproveitar o dia lindo de sol que está lá fora. Dando continuidade aos posts que eu queria mostrar pra vocês, ainda das férias, hoje vamos de salada!

Culinária - Misturinha gostosa e versátil!

Não vou nem entrar em detalhes do assunto correria da minha vida louca vida... rsrsrsr, todo mundo já sabe disso, como me divido entre a casa, a família, o trabalho e não tenho ninguém prá me ajudar, só uma diarista que vem duas vezes na semana... não posso complicar muito minha vida. Inventar moda durante a semana nem pensar! O almoço e lanche são os basiquinhos normais de toda família, nenhum ingrediente que tenha que pronunciar enrolando a língua, preparar, ajoelhar e rezar antes de usá-lo. Tem que ser tudo muito prático, do tipo, temperei, foi prá panela tá pronto! rsrsrsrsr

Nem por isso comemos mal ou qualquer coisa, sempre tem comidinha gostosa nessa casa, sempre! Arroz muito bem temperado e refogado, feijão também. Meu povo aqui é enjoado level 12563, não comem nem isso, nem aquilo, nem aquilo outro... #sofro, então eu faço uma comida bem básica prá eles e dou uma repaginada prá mim. 

Risotinho de frango e legumes para os meus doentinhos

Trouxinhas de repolho (preguiça de fazer charutos... ahahaha)

 

Meu almoço de ontem ;o)

Como sabem, estou numa guerra contra a balança, então procuro me comportar durante a semana, fazer comidas mais saudáveis, prá poder abusar um pouquinho no final de semana, que é quando estamos todos em casa e invariavelmente queremos comidas mais gostosas e calóricas.

Fiz esse risoto semana passada, quando a virose passou por aqui; charuto de repolho, na verdade trouxinhas porque é mais fácil de enrolar, com molho caseiro de tomate (essa comida é tão comfort food prá mim, me lembra tanto a minha infância e a minha avó...). E esse prato foi meu almoço ontem, peito de frango douradinho e legumes, e assim vamos... estou irritada comigo mesma porque tinha emagrecido super bem e por descuido e relaxo, engordei novamente, mas essa semana estou recomeçando do zero. Durante a semana é assim, comidas mais saudáveis e simples.

Spaghetti à romana, sempre sucesso aqui em casa

Mas... no final de semana... não tem jeito. A gente acaba abusando um pouquinho mais, adoramos esse prato que é uma delícia, rápido e simples de fazer. Essa é a minha mistura versátil (bacon, milho-verde, cheiro-verde, molho branco, bechamel ou requeijão). Por que versátil? Porque ela vai bem em vários pratos, e já me salvou inúmeras vezes, em que tive que rapidamente inventar algo que fosse rápido e gostoso.

Não vou colocar receita porque não tem, eu faço a olho como 99% das minhas receitas, e é tão fácil que dispensa. Resume-se a fritar bem o bacon, escorrer toda a gordura, deixando bem sequinho, misturar o milho-verde, cheiro-verde e se você gostar, alho e cebola. Gosto de colocar azeitona picadinha, mas coloco separado na minha porção, já que ninguém aqui em casa come. Depois disso é misturar com a massa escolhida, juntando o molho, seja branco, bechamel, ou mesmo vermelho, fica igualmente bom.

Pão de  queijo recheado

Assando... casa cheirando a pão de queijo.. hummmm

Presunto, milho-verde, temperos, alho ,azeite de oliva e orégano, tudo misturado com requeijão

Faço pães de queijo recheados pro lanche, no lugar do molho branco eu uso requeijão light, no lugar do bacon, presunto cozido ou peito de peru. Depois de assados, corto os pães ao meio, recheio com uma colher e volto pro forno prá dourar um pouquinho mais e aquecer o recheio. Fica muito bom, todo mundo que come aprova! Esse pãozinho também fica bom com outros recheios, com frango, carne seca, basta usar a criatividade e inventar novas misturas.

Batatas grelhadas na manteiga e gratinadas.

Batatas ficando bem douradinhas e com uma crosta crocante.

Todas na assadeira, já cobertas, agora um queijinho por cima e gratinar

Outra coisa que todos adoram por aqui são essas batatas, compro batatas grandes, descasco e corto-as ao meio, cozinho de forma que estejam macias, mas firmes, depois de escorrer bem, coloco prá dourar, o correto seria manteiga, mas prefiro usar a margarina light mesmo, deixo que fiquem bem douradas dos dois lados. Reservo e coloco a mistura sobre elas, por cima um pouco de muçarela ou parmesão ralado, volto ao forno para gratinar e derreter o queijo. Uma saladinha leve de folhas e não precisa nada mais.

Essa mistura fica deliciosa dessas formas e também recheando pãezinhos de leite, um pouquinho de forno e pronto! Tem a desvantagem de ser um pouco calórica, mas podemos fazer substituições, quem é vegetariano pode colocar cenoura, tomate, passas, milho-verde e champignon; ricota e tomate seco com manjericão, azeite de oliva e ervas, também fica maravilhoso, muito bom. Dá prá trocar o presunto e o bacon por frango, carne seca, pernil ou atum, as possibilidades são inúmeras! Não dá prá fazer direto, mas nos finais de semana dá prá abusar um pouquinho, e comendo porções menores dá prá se deliciar, sem ficar passando vontade.

Essa é a minha dica prá vocês, de coisas realmente práticas e gostosas que funcionam muito bem na minha cozinha e tem aprovação unânime dos amigos e família \o/

Beijos e bom final de semana ♥

Sugestões gostosas, rápidas e saudáveis!

Há tempos que eu estou pra colocar aqui umas receitinhas que faço e adoro, a maioria invenção minha mesmo, porque raramente eu pego uma receita pra fazer, normalmente eu invento, ou vou adaptando coisas que vi e comi, que gostei. Dou uma repaginada nas receitas que vejo das amigas, da minha sogra, da minha mãe e por aí vai... 

Eu adoro cozinhar, só não gosto de cozinhar com pressa, de ter horário apertado, de ser por obrigatoriedade e ter que limpar o fogão e lavar a louça depois... sou fofa? kkkkkkkkkkkkkk. Estou com várias fotos de receitas aqui e resolvi fazer um compêndio (ai que chique... kkkk) nesse post, sugestões saudáveis, rápidas, fáceis e gostosas, como sugestão pra vocês que vão ficar em casa no feriado, não estarão em nenhum hotel 5 estrelas sendo servidos por garçons e camarereiras uniformizadas... que é também o meu caso, oh mundo cruel e injusto.... rsrsrsrsrsr. Chega de #mimimi e vamos pras panelas, eu sirvo a comida e a louça é por conta de vocês ;o)

Eu, nessa onda diet, light, modeleti, ando super disciplinada e me cuidando em tudo, aderi às saladas e estou amando. Essa eu fiz com o que tinha na geladeira, sobrinhas que vão ficando... 

Embaixo eu coloquei alface, depois tomate e cebola picadinhos, tinha sobrado grão-de-bico de outro prato, coloquei também, refoguei umas tiras de bife de alcatra, que estavam na geladeira temperados com alho, sal e alecrim, coloquei essa sobrinha de queijo Minas e salsa. Tudo temperado com um fio mínimo de azeite de oliva, orégano, limão, e sal só pra corrigir. Uma tigelinha dessa, média, me sacia super bem e não me deixe sentir fome boa parte do dia.

Desde que descobri o trigo em grão me apaixonei, sempre faço misturas assim como essa. Aqui usei alface americana, rúcula, tomate-cereja, queijo minas, trigo em grão e os mesmos temperos da salada de cima. No meu caso que estou em reeducação alimentar, eu cuido pra colocar diferentes grupos de alimentos e não deixá-la calórica. Aqui por exemplo tem as verduras ricas em fibras, as folhas verde escuras que são super importantes nutricionalmente, o queijo que é pura proteína e rico em cálcio, e o trigo em grão que além de ser rico em fibras, tem carboidratos suficientes pra não deixar a fome bater tão rápido. E o melhor de tudo: é de fácil digestão e o sabor é uma delícia.

E se você quer uma salada colorida, com carinha de festa, pra um dia especial, recomendo esta que faço sempre e não pode faltar! Alface americana, alface romana, rúcula e escarola roxa, tudo rasgadinho; por baixo, tomate-cereja e palmito em rodelas. Tempere do seu gosto, salpique queijo parmesão ralado e coloque os croutons de alho por cima. Um entrada leve, deliciosa e agradável aos olhos.

E esse Yakisoba? Quem diz que ele é um Yakisobra? rsrsrsrsr. Pois acreditem, ele foi feito à partir de sobras de bife e frango, e um restinho de macarrão que tinha no armário, juntando com os legumes e verduras da geladeira, que nunca deixo faltar... Vou mostrar pra vocês como eu fiz, esse eu tive paciência de fotografar, acho que porque o prato é colorido ;o)

Na panela Wok coloquei o bife e o frango picadinhos, com um dente de alho, cebolinha verde e um fio de óleo, só mesmo pra refogar e aromatizar. 

Em seguida coloquei os legumes: cebolas em gomos, pimentão amarelo e vermelho, brócolis japonês e cenoura, reguei com um pouco de shoyu e deixei refogar, mantendo os legumes crocantes. 

Depois disso, acrescentei o macarrão caseiro que já tinha deixado cozinhando, provei o sal e pronto. Reciclei o que tinha, evitei desperdícios, comi de forma saudável e não engordei, não fiquei cheirando a gordura, não sujei mais que duas panelas, uma tábua de corte e alguns talheres, vida prática a gente vê por aqui \o/ e minhas visitas amaram, não sobrou nem a raspa.

Amamos milho-verde, todos nós aqui em casa, fim de tarde, calor, depois de passar o dia na piscina bagunçando com as crianças... paneladas de milho! Milho caipira, comprado na beira de estrada, macio que nem precisa de panela de pressão, cozinhando bem devagarinho em fogo baixo e espalhando o cheirinho pela casa, é muito amor e delícia ♥ uma opção ótima pro lanche da tarde.

Inventei moda de fazer o milho na chapa, e agora eu e meu marido viciamos, uma delícia! Aqueci bem a chapa de ferro, uma colher de sobremesa rasa de margarina, coloquei as espigas cozidas e fui virando, salpiquei sal e deixei ficarem assim douradinhas. Fica macio por dentro e crocante por fora.

Viram como eu estou comportada? rsrsrsrsr, estou sim... 

Tenho mais fotos e receitas, mas são mais calóricas e elaboradas, então deixei para um próximo post, em breve faço outro compêndio culinário... 

Beijos ♥

Brigadeiro de panela, brigadeiro de copinho! Mas tem que ser colorido...

O Leo às vezes se invoca com umas coisas que eu não sei bem de onde surgem, no momento por exemplo, é granulado colorido, tudo tem que ter granulado colorido, "porque é tão lindo né?" "porque é tãoooooooooo gostoso mamãe..." e mais 1001 justificativas para o amor colorido. Esses dias fiz uma nega maluca recheadona, e lá vem ele... "só vou comer se for coberto com granulado colorido", e né? Eu não sou amiga do dito cujo, eu como mas não amo, sabem como? Aí ficou lá, meu bolo lindo de viver, metade preto liso e metade todo colorido, e todos fomos felizes e gordinhos para sempre... Um pouco antes de começar as aulas, ele me pediu prá fazermos brigadeiro, mas tinha que ser de copinho e tinha que ter granulado colorido, exigente quem? Eu tinha copinhos que haviam sobrado do chá de bebê da Mariana, e numa tarde quente, logo depois que mudamos, esperamos a Maricota dormir, fingimos que não vimos as 21545184184 caixas que tinham que ser abertas ainda, e fomos "brincar" na cozinha.

E foi assim...

Reunimos os ingredientes e tudo o que era necessário pro nosso momento Brigadeiro Gourmet ;o) Quer fazer também? Anote aí:

* 02 latas de leite condensado

* 02 colheres rasas (sopa) de margarina

* 06 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado

* 04 colheres (sopa) de creme de leite

* saquinho plástico para encher os copinhos

* copinhos plásticos para sobremesa

* confeitos à escolha

A receita em si não tem segredo nenhum, é a mesma receita do brigadeiro comum, faça do seu jeito, do jeito que gosta e está acostumada. Eu juntei numa panela o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó, misturei bem, apurei em fogo baixo, mexendo sempre até o ponto de brigadeiro firme.

Em seguida, misturei metade da massa com o creme de leite, que serve apenas para deixar com consistência mais macia, desprender fácil do copinho e temperar um pouco a massa. Ele quebra aquele doce excessivo do brigadeiro, deixando muito mais suave e gostoso, dá um tom mais escuro e brilhante à massa.

Meu pequeno chef fez manha prá tirar fotos porque estava com um cabelo indigno, férias... não tinha achado um cabelereiro em Cambé City ainda, a situação estava feia mesmo... vaidades à parte... 

Enquanto eu lavava a panela e a louça, deixei o  Leo encarregado de fazer essa mistura, e ele adorou ver as cores se misturando e ficou fazendo desenhos, mais brincando com a massa do que fazendo o que pedi... o que faz totalmente parte do processo ;o)

A melhor parte de todas, lamber as panelas e tigelas... Depois de tudo misturadinho, a recompensa, e num momento de distração... a foto! Sou uma mãe legal e só enquadrei uma parte do cabelo.

Fiz duas receitas, uma prá comer de copinho e a outra porque ele queria enrolar e colocar nas forminhas, igual aniversário. Aqui ficou a metade da massa sem o creme de leite, em ponto de enrolar, e a outra metade, mais molinha que coloquei em um saquinho para encher os copos sem melecar.

Cortei a ponta do saquinho, que já estava fechado em cima com um nó e fui enchendo os copinhos, o Leo também encheu alguns. Dessa forma é ótimo porque não suja as bordas e nem precisamos ficar lutando prá encher com a colherinha. Uma ótica dica prá quem quer fazer prá festinhas e quer um visual bonito e mais bem cuidado.

Cabelo terrível, despenteado e boca suja, é bullying de mãe? Espero que ele não veja essa postagem, senão vou escutar pro resto da vida, porque o Leonardo é desses... Enfim a parte preferida, esperada, o êxtase da culinária... o granulado colorido... rsrsrsrsrs. Acabei não fotografando os brigadeiros que enrolamos porque a câmera estava sem bateria, sorry...

E aí está, no detalhe... a mão pequenina se realizando por uma coisa tão simples... Confesso que sou humana e que muitas vezes eu morro de preguiça de colocar em prática o que eles querem, mas eu faço, porque esses momentos não tem preço, conversamos, rimos, nos aproximamos e isso é super importante prá eles. Eles se sentem seguros, desde pequenos criam vínculos muito maiores, não apenas de disciplina e obediência, mas também de amizade, confiança e respeito. Muita gente me pergunta como eu dou conta, como consigo e vou explicar... 

Não estou por dentro dos últimos filmes lançados, há muito tempo não sei o que é cinema, não consigo devorar livros toda semana, não consigo passar horas a fio nas redes sociais. Às vezes deixo de passar um creme vagarosamente após o banho, resisto à tirar um cochilão de domingo à tarde, ou recuso algum convite que recebo prá sair. Muitas vezes a louça fica na pia prá lavar mais tarde... Não existe mágica, não existe segredo, o tempo é um só prá todos nós. Existe o priorizar o que é mais importante, o gastar seu tempo com coisas que realmente te acrescentem algo de bom, transmitir amor e cuidar daqueles que você ama. E é isso que eu tenho feito, eu tenho tentado cuidar com amor e estar mais próxima dos meus pintinhos, eu tenho vivido mais a minha vida real e valorizado aquilo que tenho. Eu estou correndo atrás de ser feliz e não viver mecanicamente num ritmo que não me dê um retorno efetivo de felicidade. Eu tenho tempo prá mim sim, eu me cuido, quando dá eu leio, quando dá eu saio, quando dá...  Porque não tem nada nessa vida que valha mais prá mim do que estar com meus pequenos e cuidar da minha casa e da minha família. É assim que eu dou conta e consigo, desculpe se decepcionei alguém, que achava que eu tinha super poderes... rsrsrsrsr. 

Será que ficou bom esse negócio? Leo na cozinha... não sei não, deixa eu experimentar bem e já conto prá vocês...

A cara tá boa... vou comer mais uma colherada prá ter certeza...

Hummmmmmmm... acho que o Leo já pode casar ;oP

Nós adoramos essa bagunça toda, e ver a carinha deles de satisfação provando do que fizeram não tem preço, Leo fica todo orgulhoso, o pai chegou do trabalho e ele foi correndo mostrar! Sempre reservo esse tempinho prá bagunçar com eles na cozinha. 

Nós também já fizemos Cupcakes de cenoura, Cupcakes Peteleco e outras delícias, clique prá ver  e inspire-se a fazer e se divertir com seus filhos, sobrinhos e etc...  também!

Beijos ♥

Brownie com sorvete, salada deliciosa e dicas!

Brownie com sorvete, sobremesa simples, rápida, sem erro!

Se tem uma coisa que gosto é de ir prá cozinha e esquecer da vida entre as panelas, mas SÓ em dias especiais, no geral ficaria muito feliz se pudesse almoçar fora todos os dias da minha existência, amém! (Vai que os anjos também dizem, né? Não custa tentar... rsrsrsr). Nem por isso cozinho mal ou de má vontade, mas que seria mais leve prá mim e eu bem mais feliz, seria sim. Como moramos em casa e todo o restante da família mora em apartamento, todas as comemorações são aqui e também porque fazemos questão, eu e meu marido gostamos demais da família reunida, dos avôs e avós corujando e paparicando os netos, de conversar na varanda ou no janelão da sala. Domingo dia dos pais não foi diferente, combinamos um almoço aqui e foi uma delícia e super alegre como sempre. Apesar de gostar muito, ando extremamente cansada e sem tanta disposição quanto eu gostaria, então no domingo optei por pratos mais rápidos, que todos gostaram muito, e pedi a colaboração da minha mãe e sogra, quando normalmente nem as deixo chegar perto do meu fogão e preparo com prazer, da salada à sobremesa, mas desta vez me entreguei por bem... Cada um ajudou um pouco e foi uma delícia de almoço. 

Salada sem receita, apenas mistura de ingredientes e tempero simples.

Eu amo saladas, estou sempre inventando algo novo, misturas que acho que ficarão boas e gosto de experimentar receitas que vejo por aí também. Essa receita não é pronta, não peguei de lugar nenhum, apenas misturei alguns ingredientes que adoro. Para fazê-la eu usei:

- 2 corações médios de alface americana

- 1/2 maço de rúcula

- 1/2 caixa de tomates-cereja bem madurinhos

- 1/2 queijo Minas Frescal cortado em cubos grandes

- 1 xícara de grão de trigo integral cozido 

- Orégano

Não tem segredo algum, fácil demais... rasguei as folhas de rúcula e alface americana, e misturei à todos os outros ingredientes, o orégano você coloca à gosto. Aproveitando prá deixar aqui duas dicas que acho muito importantes e muita gente não sabe... 

Não se deve cortar as folhas de alface com faca, pois o alumínio da lâmina acelera o processo de oxidação da folha e ela perde praticamente todos os poucos nutrientes que tem. Isso não é lenda não viu gente? Aprendi na faculdade nas aulas de Farmacognosia, nome feio né? É a ciência que estuda as plantas e ervas medicinais e suas propriedades e estrutura. E foi nessa disciplina que aprendi também a usar o orégano corretamente. Quando o orégano passa pelo processo de desidratação para ser vendido, ou mesmo em casa, antes de usá-lo é necessário ativá-lo. Isso é feito de uma forma bem simples, esfregando as folhas entre as mãos, coloque um punhadinho na palma da mão e faça movimentos circulares. Dessa forma ele libera seu óleo essencial que é tanto responsável pelas suas funções terapêuticas, quanto pelo aroma maravilhoso que exala, e seu prato ganhará um aroma especial e bem mais marcante. 

Incrementada com rodelas de palmito e já com temperinho ;o)

O dia era dos pais, mas e o que a gente não faz por uma mãe né? Como sei que ela gosta, coloquei no final rodelas de palmito. Temperei com sal, azeite de oliva extravirgem e limão do meu quintal, pé carregadinho! Quem gosta pode colocar pimenta-do-reino ou fazer um molho com iogurte natural por exemplo.

Lasanha de peito de peru com molho quatro queijos...

Prá mim ficou perfeito assim, lasanha caprichada de peito de peru com molho quatro queijos, gratinada do jeito que gosto e a minha saladinha inventada. Como todos dessas duas famílias adoram uma orgia gastronômica, tinha também picanha de panela com suco de laranja e especiarias, arroz branquinho, farofa crocante, purê de mandioquinha e maionese de batatas e ovos com milho-verde, numa próxima oportunidade coloco mais receitas engordiet prá vocês... kkkkkkkkk.

Brownie com castanhas, simples, gostoso e muito fácil!

Sempre faço a sobremesa porque ninguém mais nessa família gosta de preparar doces #sofro, só que como eu disse, disposição onde? Não sei, aqui é que não estava... então escolhi algo bem simples também, e queria que fosse rápido, e que fosse bom. Exigência onde? kkkkkkkkk. 

Fiquei pensando, pensando, e decidi por sorvete, mas sorvete assim? Sozinho, abandonado no prato? #Sobremesadadepressão... não, fui procurar um parzinho prá ele... kkkkkkkk, Petit Gateau nessa vibe super animada nunca que ia rolar, cupcake... não dessa vez, vivo fazendo, então lembrei do brownie e foi certeiro. Tenho essa receita anotada em um caderno, de séculos atrás, não tenho a mínima ideia de onde peguei, só sei que deu muito certo, anotem e façam porque é bom demais!

- 200g de manteiga (usei margarina mesmo, sem sal)

- 200g de chocolate meio-amargo picado

- 3 ovos inteiros

- 1 xícara (chá) de açúcar peneirado

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo

- 4 colheres (sopa) de creme de leite

- 1 xícara de nozes ou castanhas picadas

Derreti o chocolate no microondas, em seguida adicionei a margarina que derrete com o calor do próprio chocolate, misturei bem até ficar homogêneo. Em seguida acrescentei os ovos, a receita diz que é só prá acrescentar, mas eu tenho TOC com ovo inteiro assim na receita, dei uma leve batida com fouet... acrescentei então o creme de leite, o açúcar  e a farinha, devagar, mexendo sempre. Quando tudo estava bem misturado e a massa bem lisinha, acrescentei as castanhas picadas grosseiramente. Para não grudar forrei a forma com papel-manteiga, porque esse negócio de fazer nuvem de farinha de trigo pela minha cozinha toda, tô fora... só enfarinho a forma se for caso de vida ou morte e mesmo assim é capaz de eu preferir enrolar o defunto no papel-manteiga... kkkkkkkk. Assei em forno médio por uns 40 minutos, desliguei quando espetei o palitinho e ele saiu limpo. Tem gente que tem o hábito de untar o papel manteiga, eu não untei, não grudou e todos fomos felizes para sempre ;o)

Cobertura de chocolate com Ovomaltine ;oP

Eu não gosto dessas coberturas junto com o brownie, porque acho muito enjoativo, foi apenas para decorar o prato, porque adoro uma peruice até na comida, afinal a gente come antes com os olhos né?  E dei esse prato pro Leo, que me disse, essa foi a sobremesa mais linda que eu já vi na minha vida!! Na longa vida dele de 5 anos, eu fui responsável por essa alegria... kkkkkkkkkk. E lógico,  a opinião de ninguém mais me interessou, fiquei orgulhosa e feliz ;o)

Eu gosto de colocar sobre o brownie uma colher de chá de Nutella e aquecer por alguns segundos no microondas, adoro o contraste do quente x frio, mas quando fui ao supermercado, vi a pasta de chocolate com Ovomaltine, trouxe prá experimentar e foi aprovadíssima, parece Nutella, mas com o crocantinho tradicional do Ovomaltine, gostei muito.

E nosso Dia dos Pais foi assim:

Teve mamãe cansada, com sono e babona, na apresentação do Leo na escolinha.

Teve uma mocinha que assistiu tudo super comportada batendo palminhas!

Perceberam? Mariana em sua versão com cabelo!!!!! Com tic-tac e tudo!!! Espiem o tamanho da fivelinha e a cabeleira... Sou otimista? kkkkkkkkkkk.

Teve um papai que chorou  que assistiu a apresentação, todo orgulhoso das crias.

Teve um menininho que não cabia em si de tanta alegria e pegou o presente prá ele...

Teve criança e colo prá todo mundo, assim ninguém briga nem fica triste... Divisão de vovôs ;oP

Leo descabelado e Mariana com a pança de fora, cadê o glamour dessa família? #sofro

Leo todo contente com o presentinho que ele fez pro papai!

E lembram dos printables que eu sugeri? Eu perguntei se o Leo queria fazer pro papai e ele amou a ideia, em 15 minutos estava prontinho, e o papai adorou o presentinho dele. E assim foi nosso domingo... as vovós não apareceram nas fotos, porque são lindas e fofas, uma estava lavando a louça e a outra organizando a lavanderia prá mim, acabamos esquecendo de tirar fotos ;o( mas também o dia era deles e não delas né? heheheheh

Beijos ♥